*您的廚房裡沒有任何鍋具能像好用的炒鍋一樣多功能！炒鍋不再只適用於亞洲菜肴；炒鍋的設計非常適合烹製各種菜肴。與傳統的煎鍋只從底部烹煮不同，炒鍋具有高而陡峭的側面，可以從各個方向烹煮食物。由於熱量分佈均勻，食物在鍋中翻炒時烹煮得極快且徹底。當您需要大量翻炒和上菜時，沒有什麼可以替代一個好的炒鍋，而這款手工錘打的廣東炒鍋是完美的解決方案！
如何養鍋？
您必須在使用鑄鐵或碳鋼製成的炒鍋之前進行養鍋，以防止生鏽。在養鍋之前，請確保您的炒鍋乾淨乾燥。然後，用大火預熱您的炒鍋。炒鍋暴露在熱量中會變色。當您向炒鍋中滴一滴水，水在一秒鐘內蒸發時，您就知道它夠熱了。
讓您的炒鍋冷卻到可以安全操作的程度，然後用廚房紙巾在內部和外部塗油。將炒鍋放回爐子上，用中高火加熱。一旦油停止冒煙，該部分就已養護好。每個部分都這樣做。
接下來，用熱水仔細沖洗。我們建議重複養鍋過程至少三次。重複養鍋會使保護塗層變厚，並提供幾乎不粘的表面。只要保養得當，您養護好的炒鍋將在未來幾年提供美味的餐點！
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