*您的廚房裡沒有任何鍋具能像好用的炒鍋一樣多功能！炒鍋不再只用於亞洲料理；炒鍋的設計非常適合烹飪各種菜餚。與傳統的平底鍋（僅從鍋底加熱）不同，炒鍋具有高而陡峭的側面，可以從各個方向加熱食物。由於熱量分佈均勻，食物在鍋中翻炒時會非常快速且徹底地煮熟。當您需要大量翻炒和上菜時，沒有什麼可以替代好用的炒鍋，而這款手工錘打的廣式炒鍋就是完美的解決方案！
如何養鍋？
您必須在使用鑄鐵或碳鋼炒鍋之前進行養鍋，以防止生鏽。在養鍋之前，請確保您的炒鍋清潔乾燥。然後，用大火預熱您的炒鍋。您的炒鍋在受熱時會變色。當您將一滴水滴入炒鍋中，水在一秒鐘內蒸發時，您就知道它夠熱了。
讓您的炒鍋冷卻到可以安全操作的程度，然後用廚房紙巾在內部和外部塗油。將您的炒鍋放回爐子上，用中高火加熱。一旦油停止冒煙，該部分就已養護。每個部分都這樣做。
接下來，用熱水小心沖洗。我們建議重複養鍋過程至少三次。重複養鍋會使保護塗層變厚，並提供幾乎不沾的表面。只要保養得當，您養護好的炒鍋將多年為您提供美味佳餚！
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