*廚房裡沒有任何其他平底鍋能像好的炒鍋一樣多功能！炒鍋不再只適用於亞洲菜；炒鍋的設計非常適合烹製各種菜餚。與傳統的煎鍋只從鍋底加熱不同，炒鍋具有高而陡峭的側面，可以從各個方向烹製食物。由於熱量分佈均勻，食物在鍋中翻炒時能極快而徹底地煮熟。當您需要大量翻炒和上菜時，好的炒鍋是無可替代的，而這款手工錘打的粵式炒鍋就是完美的解決方案！
如何養鍋？
您必須在使用鑄鐵或碳鋼製成的炒鍋之前進行養鍋，以防止生鏽。在養鍋之前，請確保您的炒鍋清潔乾燥。然後，用高溫預熱您的炒鍋。您的炒鍋會隨著受熱而變色。當您將一滴水滴入炒鍋中，水在一秒鐘內蒸發時，您就知道它夠熱了。
讓您的炒鍋冷卻到可以安全操作，然後使用紙巾塗抹鍋內外油。將您的炒鍋放回爐子上，用中高火加熱。一旦油停止冒煙，該部分就已養鍋完成。每個部分都這樣做。
接下來，用熱水仔細沖洗。我們建議重複養鍋過程至少三次。重複養鍋將會使保護層變厚，並提供一個幾乎不沾的表面。只要保養得當，您養好的炒鍋將能為您提供多年美味的餐點！
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