*在您的廚房中，沒有其他鍋具能像炒鍋一樣多功能！炒鍋不再只適用於亞洲菜餚；炒鍋的設計非常適合烹製各種菜餚。與傳統的平底鍋（只從鍋底烹飪）不同，炒鍋具有高而陡峭的側面，可以從各個方向烹飪食物。由於熱量分佈均勻，食物在鍋中翻炒時會非常快速徹底地煮熟。當您需要大量翻炒和上菜時，一個好的炒鍋是無可替代的，而這款手工錘打的粵式炒鍋是完美的解決方案！
如何養鍋？
鑄鐵或碳鋼製成的炒鍋在烹飪前必須養鍋，以防止生鏽。在養鍋之前，請確保您的炒鍋清潔乾燥。然後，用大火預熱您的炒鍋。炒鍋受熱後會變色。當您將一滴水滴入炒鍋中，水在一秒鐘內蒸發時，您就知道它夠熱了。
讓您的炒鍋冷卻到可以安全操作的程度，然後用廚房紙巾在內部和外部塗油。將炒鍋放回爐子上，用中高火加熱。一旦油停止冒煙，該部分就已養好。對每個部分都這樣做。
接下來，小心地用熱水沖洗。我們建議至少重複養鍋過程三次。重複養鍋會使保護塗層變厚，並提供幾乎不粘的表面。只要保養得當，您養好的炒鍋將在未來幾年內為您帶來美味佳餚！
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