*您的廚房裡沒有任何鍋具能像好用的炒鍋一樣多功能！炒鍋不再只用於烹製亞洲美食；炒鍋的設計非常適合烹製各種菜餚。與傳統的平底鍋（僅從鍋底烹煮）不同，炒鍋具有高而陡峭的側面，可以從各個方向烹煮食物。由於熱量分佈均勻，食物在鍋中翻炒時會非常快速徹底地煮熟。當您需要大量翻炒和上菜時，沒有什麼可以替代好用的炒鍋，而這款手工錘打的廣式炒鍋就是完美的解決方案！
如何養鍋？
您必須在使用鑄鐵或碳鋼製成的炒鍋之前進行養鍋，以防止生鏽。在養鍋之前，請確保您的炒鍋乾淨乾燥。然後，用大火預熱您的炒鍋。炒鍋在受熱時會變色。當您將一滴水滴入炒鍋中，水在一秒鐘內蒸發時，您就知道它夠熱了。
讓您的炒鍋冷卻，直到可以安全操作，然後用紙巾在內部和外部塗抹油。將炒鍋放回爐子上，用中大火加熱。一旦油停止冒煙，該部分就已養好。每個部分都這樣做。
接下來，用熱水仔細沖洗。我們建議重複養鍋過程至少三次。重複養鍋會使保護塗層變厚，並提供幾乎不沾的表面。只要保養得當，您的養好的炒鍋將為您提供多年的美味佳餚！
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