使用 iPro Kitchenware WOK-39 碳鋼中式鐵鍋 16 英吋，烹製所有特別的中式和泰式菜餚。此鍋由碳鋼製成，導熱性能極佳，1.2 毫米的厚度使其足夠堅固，在高溫下也能保持形狀。
這款中式炒鍋手柄一體成型，採用焊接接頭，提供額外的穩定性；其圓形設計則提供舒適的握持感，適合長時間烹飪。它還具有不粘塗層，易於清潔。
- 18 號（1.2 毫米）碳鋼結構
- 非常適合快炒、民族風味菜餚或燉菜
- 非常適合展示烹飪
- 堅固的 6 英吋長焊接鋼手柄
- 傳統圓底設計，受熱均勻
如何養鍋？
鑄鐵或碳鋼製成的鍋具在烹飪前必須養鍋，以防止生鏽。在養鍋之前，請確保您的鍋具乾淨乾燥。然後，用大火預熱鍋具。您的鍋具在受熱時會變色。當您將一滴水滴入鍋中，它在一秒鐘內蒸發時，您就知道它夠熱了。
讓您的鍋具冷卻到可以安全操作的程度，然後用廚房紙巾塗抹鍋具內外。將您的鍋具放回爐子上，用中高火加熱。一旦油停止冒煙，該部分就養好了。每個部分都這樣做。
接下來，用熱水仔細沖洗。我們建議重複養鍋過程至少三次。重複養鍋會使保護塗層變厚，並提供幾乎不粘的表面。只要保養得當，您的養好的鍋具將為您提供多年的美味佳餚！
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